Špinatai yra supermaistas, tačiau kalcio ir kitų mineralų įsisavinimas priklauso nuo tinkamo apdorojimo. Oksalatai (šarminė rūgštis): … Špinatai: špinatų rūgšties kontrolėRead more
Kešiu: fitino rūgšties mažinimas
Kešiu riešutai pasižymi švelniu skoniu, tačiau jų biologinis prieinamumas priklauso nuo paruošimo būdo. Fitatų kiekis: Kašiai, … Kešiu: fitino rūgšties mažinimasRead more
Mandarinai: vitaminai ir ląsteliena
Mandarinai yra populiarūs citrusiniai vaisiai, kurių nauda yra glaudžiai susijusi su šviežumu ir ląsteliena. Vitamino C … Mandarinai: vitaminai ir ląstelienaRead more